元気工房佐用　もち大豆みそ

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もち大豆みそは「大豆・米・塩」の3つの材料だけで作られています。
大豆には佐用町特産の地大豆「佐用もち大豆」、米は佐用町の米農家の契約米、そして塩は赤穂のあらなみ塩。あとは何も加えず、10ヶ月じっくり熟成し、最もおいしい時期に出荷します。昔ながらの作り方で、どこか懐かしい味のお味噌です。
「佐用もち大豆」は生産者さんが佐用町内で種子を大切に守り続けている在来作物で、地域とともに育まれた「生きた文化財」ともいえます。

内容量
1kg

原材料
米(兵庫県佐用町産)、大豆(兵庫県佐用町産)、食塩