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2023.06.14
土用の丑の日予約始まりました!
ヤマダやったら丑の日に明石「魚の棚」の黒谷のうなぎ
☆☆本日よりオンラインにて予約受付開始!☆☆
今年も「うなぎ予約」は混雑を避けるためオンライン限定での受付です。
どうしてあの黒谷の鰻が「丑の日」にヤマダで予約できるの?
ヤマダが明石に出店した際に地元の繋がりで黒谷の大将と仲良しになりました。
ヤマダも鰻はこだわってきましたが、やっぱり鰻屋の鰻のクオリティーには完敗・・・
それから「間違いのないもんを売る」ヤマダスピリットとしてヤマダの鰻はず~っと黒谷さんにお願いしています。
だから黒谷の大将も「ヤマダ用の池」や「ヤマダ用の調理スペース」まで作ってくれて
な・な・なんと!メディアでも有名な黒谷さん、大忙しの丑の日にもヤマダに卸してくれることになりました。
今年の黒谷さんのうなぎは「新仔」うなぎを使用!
・・・新仔うなぎって?・・・
稚魚からの養殖期間1年未満のものを「新仔」といいます。最大の特徴と言えば、やはりその柔らかい食感です!
口の中でほろりと崩れる食感は新仔ならでは!小骨も気になりにくいのでめちゃくちゃ食べやすいんです!
本来は稚魚漁が12月~3月なので、そこから養殖して十分な大きさになって出荷されるのが9月・10月頃だから土用の丑の日に間に合うっていうのは本当に貴重なんです!
<愛知県産使用>
明石「魚の棚商店街」黒谷の新仔のうなぎ蒲焼き
オンライン予約限定特別価格にてご予約いただけます!
受付期間 6月14日(水)正午~7月22日(土)
お渡し日時 7月29日(土)・30日(日)10時~21時
・・・これが鰻屋の鰻か・・・
うまいもんを食べ尽くしてきたヤマダ鮮魚バイヤーも感動!
炭火焼って「最初から最後まで炭火で焼く」ってことなんやね・・・。
ぜひご賞味くださいませ。